Normands de Microbrasserie La Fabrique

Rousse à l’érable

Introduction

La Fabrique est une brasserie artisanale offrant une sélection de plus de 15 bières incluant des bières saisonnières.

Bière brune non filtrée additionnée de sirop d’érable lors du brassage. La Normands est une bière maltée au nez de noisettes grillées affichant des notes de fruits et de caramel. Son houblonnage lui donne une amertume bien balancée par son petit côté sucré. Houblons: Goldings et Cascade. La Normans fut ainsi nommée en mémoire du père d’un ami et fait référence aux peuples nordiques dont les descendants s’établirent en Normandie puis en Nouvelle-France.

À servir dans un verre nonic entre 8 et 12°C

APPARENCE

Nous avons une bière ambrée-dorée avec une bonne tête de mousse ambrée. Il y a présence de dépôt.

Dégustation

Nous avons des arômes de caramel et légèrement d’érable. Le houblon terreux est bien présent.

Nous avons une bière pétillante, au corps rond, bien balancée entre l’amertume et le sucre dû aux malts et au sirop. Le boisé de l’érable est délicat et conservé en finale.

Conclusion

Une très bonne bière rousse avec un léger fini érable. Bonne dégustation.

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