Stout Blanc de la brasserie Oshlag

Stout Blanc

Introduction

Le terme « stout » désignait à l’origine une bière robuste. Le terme fut détourné pour désigner les bières foncées. Nous sommes revenus aux racines du terme pour vous offrir le Stout Blanc, une bière riche et corsée.

Arborant une robe dorée et voilée, elle a doucement été infusée de grains de café, ce qui en fait un stout inusité insufflé d’arômes de vanille et de moka, tel un délicieux café latté.

Une bière forte de type Stout à 5.6% ; faite à partir de Orge, avoine et blé; Café, vanille et Lactose.  Du houblon de type cascade et centeniale. À servir dans un verre à stout à 10°C dans un verre à stout ou un mug. Elle possède un IBU de 30.

APPARENCE

Nous avons une bière dorée et voilée, une bonne tête et une belle mousse.

Dégustation

Nous avons des arômes floraux légers et sucrés.

Nous avons un goût sucré et épicé. C’est impressionnant, c’est une bière assez difficile à décrire… Goût de levure assez absente, légère amertume, pas de goût torréfié des stouts mais un très bon goût épicé vanillé.

Je dirais un mixte entre une bière et une vanille française, c’est assez spécial et intéressant.

Corps rond presque crémeux

Conclusion

Une bière splendide que je recommande, elle doit absolument être essayée.

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