Scotch Ale à l’érable de Bières Béluga

Scotch Ale à l’érable

Introduction

Bières Béluga – Beauharnois – Inspirées par la nature et la cause des animaux marins du Saint-Laurent

La scotch Ale est une bière brune aux vibrants reflets rouges qui nous séduit par ses arômes de caramel et d’érable, auxquels s’ajoutent une touche de vanille et une pointe de grains grillés. Elle présente des saveurs complexes, boisées et légèrement torréfiées. Sa texture est riche avec juste ce qu’il faut d’amertume pour lui donner de la vigueur et rehausser ses saveurs. —

L’histoire des bélugas est celle du Saint-Laurent. Ils étaient des milliers autrefois. Aujourd’hui, ils sont en voie de disparition.  Bière Béluga verse 11 cents par canette vendue pour l’adoption de “Al”, un béluga du Saint-Laurent : Un support à la recherche scientifique pour mieux comprendre et mieux protéger les bélugas et le Saint-Laurent.

Une bière à 7,8% et donc on a droit à une ale écossaise de type Wee Heavy ici.

Riche, maltée, dextrineuse et généralement sucrée au caramel, ces bières peuvent donner une impression évocatrice d’un dessert.

Ces bières ont leurs racines dans les bières fortes des années 1700 et 1800, bien que les formulations et les méthodes aient changé. Un produit haut de gamme, souvent fabriqué pour l’exportation. Similaire à un vin d’orge anglais 

Servir 🌡️ entre 10 et 14°C 🍺 verre tulipe

APPARENCE

À venir

Dégustation

À venir

Conclusion

Une bière excellente et exceptionnelle avec un excellent goût du boisé de l’érable. Un mélange très complexe avec une bonne saveur d’érable. Un véritable coup de coeur, la meilleur Wee Heavy que j’ai dégusté. À Découvrir absolument.

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