Scotch Ale aux lactaires à odeur d’érable de la microbrasserie Riverbend

Scotch ale

Introduction

Scotch Ale aux lactaires à odeur d’érable

Sortez les cuillères de bois, le temps des sucres est arrivé! Les arômes de biscuit à l’érable de cette scotch ale sont envoûtants, surprenants et pour cause…On n’y retrouve pas d’érable! C’est un champignon forestier, le lactaire à odeur d’érable, qui trompe nos papilles de sa saveur sucrée et subtilement terreuse. En symbiose avec le côté rond et malté de la bière, c’est un mariage improbable, mais très réussi!

Bière forte naturelle – non filtrée

7,7 % alc./vol.  473 ml

Les Scotch Ales sont souvent servies dans un «verre chardon», un verre tulipe modifié qui ressemble à la fleur nationale d’Écosse entre 10 et 12°C

Sinon, un verre Teku ou son cousin canadien, le verre à bière artisanale, les deux en forme de V

APPARENCE

À venir

Dégustation

À venir

Conclusion

Bière exceptionnelle au gout assez sucré qui se rapproche de l’érable à se méprendre. À Découvrir absolument.

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