Stout Bleuet de la microbrasserie Le Naufrageur

Stout Avoine avec Fruits

Introduction

Au premier abord, ce stout dégage des effluves de bleuet fraichement cueillis. Une belle mousse violacé nous laisse percevoir la douce acidité de ce fruit sauvage du Québec dont le parfum s’associe parfaitement avec les notes de chocolat et de grains torréfiés présente jusqu’à la fin.

APPARENCE

Wow, nous avons une belle tête brune qui tire sur le violet. Couleur brune soutenue.

Dégustation

Effluve de café au processus naturel, senteur d’orge torréfié.

Très douce, sans arrière goût, pas d’amertume; goût de houblon très discret.

Crémeuse, un peu salé mais fin acide

Conclusion

C’est une bière qui, à cause de son acidité, ne convient pas à tous les palais. Je l’ai plus ou moins aimé.

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